martes, 12 de julio de 2011

CREMA CATALANA CON PIÑA





Un postre rápido de hacer, muy sabroso y refrescante por la piña natural.....

INGREDIENTES :
Con estas cantidades me han salido 6 vasitos de tamaño medio....
- 500 ML DE LECHE
- 4 HUEVOS
- 100 GR. AZUCAR
- 40 GR. DE HARINA DE MAIZ (MAIZENA)
- LA CASCARA DE UN LIMON
- UN PALITO DE CANELA
- PIÑA NATURAL
-AZUCAR PARA QUEMAR
-SOPLETE

PREPARACION

Pelamos la piña y la partimos a trocitos pequeños. Reservamos.
Ponemos la leche a calentar, junto con la canela en rama y la cascara del limón.
En un bol batimos los huevos, junto con el azúcar y la maizena hasta que se quede una mezcla blanquecina. Cuando la leche esté caliente, retiramos la canela y la piel del limón,y sin que llegue a hervir, le echamos la mezcla anterior, a fuego suave, vamos removiendo hasta que espese....
Retirar del fuego y en un bol, vasito o donde queráis presentar el postre, echamos una cantidad de crema,  repartimos la piña y cubrimos con mas crema. Metemos en la nevera para enfriar. A la hora de servir, espolvorear azúcar por encima y con el soplete la quemamos al gusto.
Listo para comer.
Está delicioso !!




11 comentarios:

  1. me encanta la crema catalana te ha quedado de lujo, te la copio, besos

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  2. Mmm, se ve deliciosa tu versión de esta cremita y con piña más aún!! la imitaré cuando sea nuestra época de ananá (así le llamamos aquí)! fresca y deliciosa! Cariños

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  3. Ooohhhh con piña,pero que ricuraaa Ana,la crema está bárbara...me quedo con la idea...

    Un saludo

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  4. Acabo de ver tu blog en otro que suelo visitar con frecuencia y me gustaría seguir viéndote, la verdad, es que poco a poco, vamos consiguiendo ser una comunidad de blogueros enorme.
    Me encanta tu receta de crema catalana, es deliciosa.

    besos

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  5. pinta exquisita me encanta, gracias por compartirlo :)

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  6. Que rico!!! Cuando estuve en España probe esta crema y me encanto, la tuya se ve fabulosa!!

    Besos,

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  7. De verdad qué pena no tener soplete porque mira que me gusta este postre, y me encantaría intentar hacerlo.. de momento me consuelo viéndolo a través de la pantalla, con piña seguro que está muy rico también.
    Un beso

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  8. Holaaaaaaaaa guapetonaaaaaaaaaaaa!!
    Pero esto que eeeeesss???? crema catalana con piña???? Ay mi madre que rico!!!!
    ME ENCANTA!!
    Me la anoto ya mismo!!!!

    Eres la mejorrrrrrrrrrrrrrr

    Muaaaaaaaaaaaaaaaa

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  9. Esta receta tiene una pinta estupendísima. Se me hacía la boca agua mientras la leía. La tengo que hacer. Gracias por compartirla. Un beso

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  10. pero que receta más rica!!!felicidades por el blog. mellamo carmen y os invito a visitar mi blog:
    demisalero.blogspot.com

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Hola,
muchas gracias por dejarme tu comentario... te lo agradezco muchisimo !!!!
gracias y saludos !!!
Espero que vuelvas pronto por aqui !!!!!!