TARTA DE PAÑALES

PEQUEÑO DETALLE 

DETALLE DE LOS LAZOS

EL OSITO 

CASI TERMINADA......

Hola amig@s,
la entrada de hoy no se come... jajajjajaja....
Esta es mi segunda tarta de pañales, para una preciosa niña que ha nacido este fin de semana..... es la hija de una compañera de trabajo..... y queríamos hacerle un detallito y esta idea nos gustó mucho.... algo útil, practico y bonito !!!!
El resultado es este, una tarta rosa, blanca y lila (color de los pañales nuevos de dodot, los i-pañal).
Espero que os guste !!!!
O sea, que con unos pañales, unos lazos, y mucho cariño sale esta preciosidad !!!
Animaros a hacerla y sorprender a vuestras amistades !!!

Besos a tod@s !!!!!

BIZCOCHO VALDES´S APPLESAUCE CAKE

Queridos amig@s, 

hoy os traigo un bizcocho muy especial.... muy especial, porque le he puesto el nombre de una compañera de trabajo, que fue la que me dio la receta, y por otra parte se lo quería dedicar a un amigo....

Un amigo nuevo en mi vida... una persona que me hace reír cada vez que hablo con él, que siempre tiene una palabra bonita de animo, con un gran sentido del humor..... O sea, que esta porción, es para él.... ya sabes, Angel, puedes cogerla cuando quieras... aquí te la dejo en el blog....

y también te dejo esta canción, una de las muchas que me gusta.... hoy vamos de rock..era, jajajaja...

INGREDIENTES:
- 1/2  taza de mantequilla
- 2 tazas de azúcar (en mi caso, azúcar moreno)
- 2, 1/2 tazas de harina
- 1, 1/2 tazas de compota de manzana
- 2 huevos
- 1 c/p bicarbonato
- 1 c/p canela
- 1/4 c/p nuez moscada
- 1 c/p clavo molido
TOPING:
- 1/2 taza de anacardos (o el fruto seco que mas os guste)
- reservamos unas cucharadas del azúcar moreno de la lista de arriba

PREPARACION:
Es tan, tan fácil, como verter todos los ingredientes en un bol (menos los anacardos y un par de cucharadas del azúcar) y lo mezclamos a mano. No usaremos las varillas eléctricas, para que la masa quede mas esponjosa..... Vertemos en un molde, le ponemos por encima el toping (los anacardos machacados junto con el azúcar) y lo metemos en el horno ya precalentado a 160ºC durante 1 hora.
Dejar enfriar, desmoldar y comer..... queda muy jugoso, esponjoso y muy,  muy especiado !!!!!
Espero que os guste tanto como a mi y a mis compañeras de trabajo !!!!!! Por que lo fuimos comiendo a lo largo de la mañana... y estaba tan.... tan rico....

MINI TOSTAS

Queridos amigos, hoy os traigo una mini cocas, super faciles de preparar y te haces la cena en un plis !!!

Yo las preparé con unas salsas que me sobraron, del sábado pasado, cuando hice las pechuguitas de codorniz. Me sobró salsa de anacardos y crema de piquillos, y estas las puse de base....

Ahora mismo os lo cuento.....

INGREDIENTES:

. masa de pizza finísima de  buitoni

. 1/2 mango

. 2 lonchas finas de jamón de york

. 4 lonchas de queso havarti (muy fundente)

. un poco de queso parmesano recién rallado

-SALSA DE PIQUILLOS

-CREMA DE ANACARDOS

(estas ultimas están las preparaciones en la receta de las pechuguitas)

PREPARACION:

Cortamos la masa de pizza finisima a trozos rectagulares y 2 las pintamos con la salsa de piquillos y dos con la de anacardos, encima una loncha de queso havarti, el mango, el jamón de york y le rayamos un poco de parmesano. Introducimos en el horno ya precalentado unos minutos y listas para comer....

Espero que os guste tanto como a mi... imagino que os habéis dado cuenta que el mango con queso me encanta, verdad???

Por que el bocata de mango con queso, me lo hago muchas veces para cenar !!!!

antes de entrar al horno, crema de anacardos, queso, mango, jamon, parmesano....

mis 4 mini tostas a punto de entrar al horno (mi cena)

MAGDALENAS

Hoy hoy traigo unas deliciosas magdalenas, esponjosas, ricas y muy fáciles de hacer.

Esta semana el blog de cocina WEBOS FRITOS, ha echo un curso on line, de como preparar magdalenas. Ha dado los ingredientes, los utensilios y todo el proceso, y nada... a preparar magdalenas todo el mundo.

La receta es super facil, pero tiene unos trucos que yo no conocía, y facilita mucho el proceso.

Os dejo la receta original de Su, hacerla y ya me contareis.

A mi me han encantado, y bueno, las hice ayer sábado par regalarselas a una amiga por su cumpleaños.

Quedan suaves, esponjosas y admite cualquier variación, mientras respetéis las cantidades de líquidos y solidos, (por ejemplo, cambiar el zumo de naranja por limón, añadir pepitas de chocolate....)

No dejéis de hacerlas... y ya me contareis....

INGREDIENTES (salen 18 magdalenas hermosas)
- 50 g. zumo naranja (media naranja)
- ralladura de una naranja
- 200 gr. huevos (4 pequeños)
- 200 gr. azucar
- 200 gr. aceite oliva suave
- 220 gr. harina reposteria
- 1 pellizco de sal
- 1 sobre de levadura royal


PREPARACION:
En un recipiente que no esté frio, batir los huevos, el azucar y el zumo durante 6 minutos con las barillas electricas.
Verter el aceite y vatir 15 segundos mas.
Agregar la harina tamizada con un colador, la sal y la levadura. Mezclar lo justo, hasta que quede homogéneo. Añadir la ralladura.
Verter la masa en los moldes (dejando un dedo hasta el borde). Y estos dentro de flaneras de toda la vida metálicas o moldes para muffins. Dejar reposar en la nevera durante 30 minutos e ir precanlentado el horno a 250ºC.
Justo antes de introducir en el horno, espolvorear con azucar. Bajar el horno a 220ºC y hornear durante 12-14 minutos (arriba y abajo, media altura, sobre la bandeja)
Vigilar que no se quemen (sin abrir el horno durante todo el proceso).
Sacar del horno, enfriar y lista para comer !!!!


A continuación os pongo los trucos que ha dejado Su:

Trucos imprescindibles

1,Cuida que el bol en el que vayas a trabajar no esté frio: eso se consigue poniéndolo un rato con agua caliente. Justo cuando vayas a empezar, tira el agua, sécalo, y vierte en él los ingredientes.

2,Deja que la masa enfríe 30 minutos en el frigorífico antes de meterla en el horno.

3,Pon el azúcar justo antes de meter las magdalenas en el horno.

4,Llena los moldes hasta un dedo del borde.

5,Mete los moldes de magdalenas dentro de unos moldes para muffins aptos para horno, o si no los tienes, dentro de unas flaneras metálicas.

6,El horno debe estar muy caliente. Precaliéntalo a 250º, y luego bájalo a 220º cuando metas las magdalenas. Yo no las horneo con aire, pero deberás intentarlo alguna vez para comprobar diferencias y ver si tus magdalenas responden mejor al horneado con aire.

los moldes de silicona, dentro de las flaneras metálicas !!!

PECHUGUITAS DE CODORNIZ

Queridos amig@s, después de muchos días de no poder poner ninguna entrada (por problemas técnicos) ya estamos de vuelta, y hoy os traigo otra receta fácil, muy rica y completa. Espero que os guste.

-- PECHUGAS DE CODORNIZ CON SALSITA DE ANACARDOS, COUSCUS Y CREMA DE PIQUILLOS CON MIEL.

Nombre largo para una receta fácil y muy sabrosa. 

INGREDEINTES: (2 p.)

- 10 pechugas de codorniz

      ..............

- 100 gr. couscus

- 100 ml.de agua

- 1 c/p aceite aromatizado con guindilla

     .................

- 5 pimientos de piquillo

- 2 c/s miel

      ...............

- 50 gr. anacardos

- el zumo de 1 naranja

- 1 c/p aceite

- 1 c/p comino en polvo

- 1 c/p pimienta negra molida

- un trozo de miga de pan

PREPARACION:

Lo primero de todo haremos la salsa de anacardos. En el vaso batidor ponemos todos los ingredientes de la salsa y lo batimos, pero que quede una salsa no muy fina, para que se note algún pequeño trocito del fruto seco. Reservamos.

Por otro lado, en otro vaso batidor ponemos los pimientos del piquillo, con la miel, y lo batimos. Reservamos.

Preparamos el couscus; ponemos el grano en un recipiente que aguante el calor, y le vertemos el agua hirviendo, unos granos de sal y lo tapamos, durante 5 minutos o hasta que haya absorbido el agua. Cuando esté le añadimos el aceite aromatizado (para darle algo de sabor al couscus), removemos y reservamos en caliente.

Y ahora solo falta marcarle unos cortes a las pechugas y las doramos en la plancha con un pelin de aceite y sal. 

A la hora de montar el plato, ponemos el couscus, con un poco de la salsa de pimientos, las pechugas y la salsita de anacardos en la cantidad que mas os guste......

Servir enseguida y a disfrutar !!!!!!!!!

Deseo que os guste.