lunes, 8 de junio de 2015

Ensalada de calabacín y aguacate



Me encanta comer ensaladas, se nota, verdad??
Juntas cuatro ingredientes y tachan... tienes una ensalada rica, saludable y riquísima!!!

Por cierto:
Con esta ensalada participo en la campaña #Ponunaensalada en tu verano 2015 que organiza Sugg-r and some Salt con la colaboración de Claudia & JuliaLafioreSeñoríos de RelleuUn huerto en mi balcón y Vive la Fruta {del huerto a tu casa u oficina}.

Ingredientes para 1 persona:
- 1/2 aguacate
- 1/2 calabacín grande
- 2 champiñones
- 4 tomatitos cherrys
- Un chorizo de zumo de limón, aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta negra recién molida.

Preparación:
Con la ayuda de un cortador Spirelli (me encanta, porque te facilita muchísimo la tarea de sacar "espaguetis" de las verduras) cortamos el medio calabacín, con su piel y todo. Partimos los champiñones, tomates y el medio aguacate. Enseguida lo frotamos con un poco de limón, para evitar que se oxide y pierda su bonito color verde.
Lo disponemos en el plato y aliñamos con el aceite, vinagre, sal y un poco de pimienta negra recién molida.
A disfrutar y que aproveche !!!!














3 comentarios:

  1. que bueno! yo tambíen me lo he comprado el Spiralli, es genial verdad la de ensaladas qeu puedes hacer sanas, como esta! que buena pinta! besos

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    1. Vaya que si !!!!!
      estoy enganchada a el, jejejejjee
      besosss

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  2. eso, eso, cuatro ingredientes bien combinados y aliñados y platazo de diez!! los champis en crudo se suelen tomar en casa, a mi guirimaridín le encantan y me ha contagiado jajajaja, benditos contagios, si es así. por cierto, quiero un Spirally de esos!! #antojosdeblogger
    un beso grande, un lindo miércoles y un millón de gracias, Ana!!

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Hola,
muchas gracias por dejarme tu comentario... te lo agradezco muchisimo !!!!
gracias y saludos !!!
Espero que vuelvas pronto por aqui !!!!!!