martes, 2 de agosto de 2011

MUFFINS DE CHOCOLATE... y gracias


Con esta entrada quiero daros las gracias a todos!!!!!
Hemos llegado a los 200 seguidores !!!!
Os dejo una bandeja de muffins para que valláis cogiendo.....
Espero que os gusten !!!!
Por que están deliciosos.....














INGREDIENTES.
- 175 GR. HARINA
- 150 GR. AZÚCAR BLANCA
- 50 GR. AZÚCAR MORENO
- 50 GR. CACAO EN POLVO
- 200 ML BUTTERMILK (si la haces en casa, 240 ml de leche echar una cucharada de limón, agitar y listo)
- 90 GR. MANTEQUILLA
- 2 HUEVOS
- 1 C/P EXTRACTO VAINILLA LIQUIDO
- 1/2 C/P DE BICARBONATO
- 1/2 C/P SAL
- 100 GR. DE PEPITAS DE CHOCOLATE
- CHOCOLATE BLANCO

PREPARACIÓN:

En un bol grande mezclamos los ingredientes secos, la harina, el cacao en polvo, los dos tipos de azúcar, la levadura, la sal y el bicarbonato hasta que estén bien integrados.
En otro bol mezclamos los ingredientes líquidos, batimos un poco los huevos, le añadimos la esencia de vainilla, la buttermilk y la mantequilla derretida. Lo mezclamos muy bien.
En el bol grande donde tenemos los ingrediente secos, hacemos un hueco en el centro y vamos echando la masa liquida, la vamos integrando suavemente, no hay que batir en exceso, pero hay que dejar las dos masas ligadas. En este punto echamos las pepitas de chocolate, removemos un poco.
Poner capsulas de papel dentro de la bandeja de muffins y si no tenéis (como es mi caso), poner las capsulas de papel dentro de flaneras de aluminio. Llenar 2/3 de su capacidad y ponerle unos trocitos de chocolate blanco y meter en el horno ya pre-calentado a 190ºC durante unos 20-25 minutos. Comprobar si están echos pinchado con un palillo.....

Despues de mirar un monton de recetas de muffins al final me decidí por esta que es de "Directo al paladar".

16 comentarios:

  1. Qué buenos....me llevo un par para la meridenda!
    bicos y felicidades

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  2. Ummmm!!! que muffins más ricos!! Además por fin el otro día encontre buttermilk, así que me quedo tu receta para darle salida. Un abrazo!!

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  3. Mmmmm Ricos!!

    Me llevo uno para la dieta!!

    Besos,

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  4. Que ricos! enhorabuena por tu blog Ana!
    Un beso wapa y a por los 500, jejeje

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  5. puf! que buena pinta que tienen!

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  6. felicidades y que buenos eses muffins me llevo uno antes de que se acaben

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  7. de chocolate que rico espero me salgan tambien como a ti abrazos

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  8. Que maravilla! felicidades por los muffins estupendos y por los seguidores, yo acabo de hacerme asi que ya tienes una más, no quero perderme ninguna de tus recetas.
    Aprovecho para invitarte al concurso de recetas que he organizado, me encantaria que participaras.
    Un beso

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  9. me encantaron tus recetas :) las voy a probar. que lindo blog
    Yo recién empiezo con el mio si quieres pasar estaría buenísimo :)
    Gracias saludos
    http://empezandoenlacocina.blogspot.com/

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  10. Siempre ricos u oportunos,como me gustan y con los tropezones de choco blanco más aún.
    A por más seguidores ;))

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  11. que buena pinta xd!!!!
    Un beso
    paloma
    www.chocolatmalaga.blogspot.com

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  12. Acabo conocer su blog a través de grupo de cocinillas en acción me quedo en su cocina

    Un saludo, Los Caprichos de Jorge

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  13. jaja, si te digo que hoy hice yo unos para el desayuno parecidos, no son iguales y yo les puse pepitas de cho blanco, que tenia unas ganas de estrenarlas, jejeje, son diferentes pero los tuyos no tienen nada que envidiar los próximos, estos, un besín

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  14. ahh y enhorabuena por tus 200 seguidores, y mássss,muakss

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  15. muchas gracias a todos !!!
    y bienvenidos a los nuevo@s seguidores !!!!

    besossss

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  16. ¡¡Que pinta tienen tus muffins!! Los que sacabmos nosotros están algo más chuchurríos... aunque creo que se porqué... nosotros llenamos hasta el borde del molde... hmmm

    Gracies!!

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Hola,
muchas gracias por dejarme tu comentario... te lo agradezco muchisimo !!!!
gracias y saludos !!!
Espero que vuelvas pronto por aqui !!!!!!