Empanadillas vegetarianas de soja

Que quieres comer empanadillas??
Que quieres probar algo diferente??
Y que encima sean sanas?? y llenas de proteinas??
Pues entonces estas te encantaran !!!

Ingredientes:
- 100 gr. arroz
- 200 gr. soja
- 1 huevo
- 1/2 cebolleta fresca
- 1 c/s de mostaza antigua
- 1 c/s de mostaza 
- un buen puñado de  pasas sultanas
- 3 c/s pan ralladao
- sal
- 12 obleas de empanadilla

Preparación:
1.) Cocer la soja hasta que esté tierna. Echar sal al agua de cocción. Reservamos.
2.) Cocer el arroz hasta que esté tierno.Echar sal al agua de cocción. Reservamos.
3.) Picamos la cebolleta lo mas pequeño que podamos y la ponemos en un bol. Añadimos el arroz, la soja, el huevo batido, las mostazas, el pan rallado y las pasas.
4.) Removemos con mucho cuidado hasta que se integren bien todos los ingredientes.
5.)  Rellenamos las empanadillas, las cerramos y ya las tenemos listas para cocinar.
6.) Estas, están echas a la plancha, con una gota de aceite. Pero las podéis hacer fritas o al horno, quedan igual de ricas, acompañadas de una ensalada, se convierte en un plato principal muy sano y rico...
os animais a prepararlas??