(3) APERITIVOS VARIOS

Tres aperitivos para estos días que se acercan.
Son muy fáciles y muy ricos... llenos de contrastes !!!!!!

CESTITA DE CREMA DE PIQUILLO CON JAMON

JAMON CON PERA, QUESO Y CEBOLLA CARAMELIZADA !!!!!

justo antes de entrar al horno.....
y así ya estaba rico.....

BOLLITO CON CAMENBERG Y CEBOLLA CARAMELIZADA

Un momento antes de entrar al horno

1.) CESTA DE PIQUILLO CON JAMON

Sobre una cestita ponemos crema de piquillo, que haremos triturando unos piquillos, con un pelin de aceite de oliva, y cuando tengamos la crema le picamos un poco de jamon serrano. Rellenamos las cestitas y le ponemos un rollito del jamón.

2.) JAMON CON PERA, QUESO Y CEBOLLA CARAMELIZADA.

Sacado del blog L'EXQUISIT, una idea maravillosa y buenisima.

Ponemos una loncha finita de jamon, encima un octavo de pera, una lasca de queso parmesano y un poquito de cebolla caramelizada. Enrollamos y metemos en el horno ya caliente 5 minutos. Adornamos con jarabe de modena.

3.) BOLLITOS CON CAMENBERT Y CEBOLLA CARAMELIZADA

Encima de unos panecillos tiernitos ponemos un trozo de queso, en este caso camerbert, y una cucharadita de cebolla caramelizada. Al horno 5 minutos.

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--CARAMELIZAR CEBOLLA--

Partimos la cebolla a laminas o muy picada, al gusto, la pochamos en un pelin de mantequilla y unos 15 minutos despues le ponemos 2 cucharadas soperas por cebolla de azucar, a ser posible moreno, a feugo suave la dejamos hasta que quede muy tiernita y sin nada de caldo.....

Escurrir y guardar.

Yo cuando hago, pico 5 o 6 cebollas y tengo para un montón de días.