TARTA MIL HOJAS DE MANZANAS

Queridos amig@s, 

después de todo un mes de no poder publicar ninguna receta...... se han ido acumulando en mi libreta y en el ordenador las fotos... intentaré ir poniendolas todas.... ahora que vuelvo a tener un poco de tiempo para mi, otra vez,....

Hoy os traigo una deliciosa tarta de manzana... y cuando digo de manzana, quiero decir de manzana.... 

Deliciosa y facil de hacer.....

Es una version de una tarta del blog CUINANT, pero con algunas modificaciones mias.....

Os animo a probarla y seguro, seguro que repetís.....

Aqui os dejo la receta...

INGREDIENTES

- 75 GR. HARINA
- 75 GR. AZUCAR
- 10 GR. LEVADURA
- 5 ML. VAINILLA LIQUIDA
- 2 HUEVOS
- 300 GR. COMPOTA DE MANZANA
-85 GR. LECHE
- 8 MANZANAS GRANDES

GLASEADO:
- 85 GR. AZUCAR
- 50 GR. MANTEQUILLA (a temperatura ambiente)
- 1 HUEVO
- 100 GR. ALMENDRAS LAMINADAS

PREPARACION:

En un bol, mezclar la harina, el azúcar y la levadura. Echarle el extracto de vainilla, los huevos, la leche, la compota de manzana y el aceite y batir muy bien, hasta que se formen burbujitas.
Verter esta mezcla en el molde que valláis a usar, mejor si es metálico que de silicona.
Por otro lado, pelar las manzanas y con ayuda de una mandolina, las hacéis a laminas finas.... Saldrán muchas, muchas laminas de manzana. Las vais poniendo en la mezcla, hasta que queden todas las laminas dentro de la masa.....
Lo llevamos al horno ya precalentado a 200ºC durante unos 35/40 minutos, hasta que la superficie quede un poco firme y doradita. Se puede tapar con papel de aluminio, para evitar que se queme la superficie.
Pasado este tiempo, vertemos el glaseado por encima junto con las almendras laminadas y dejar dorar por espacio de 10 minutos, o hasta que esté toda dorada.

Si os gustan las tarta de manzana, está seguro que se convertirá en una de vuestras favoritas....

Deseo que os guste tanto como a mi.....