miércoles, 15 de junio de 2011

TARTA MIL HOJAS DE MANZANAS



Queridos amig@s, 
después de todo un mes de no poder publicar ninguna receta...... se han ido acumulando en mi libreta y en el ordenador las fotos... intentaré ir poniendolas todas.... ahora que vuelvo a tener un poco de tiempo para mi, otra vez,....

Hoy os traigo una deliciosa tarta de manzana... y cuando digo de manzana, quiero decir de manzana.... 
Deliciosa y facil de hacer.....
Es una version de una tarta del blog CUINANT, pero con algunas modificaciones mias.....
Os animo a probarla y seguro, seguro que repetís.....
Aqui os dejo la receta...




INGREDIENTES

- 75 GR. HARINA
- 75 GR. AZUCAR
- 10 GR. LEVADURA
- 5 ML. VAINILLA LIQUIDA
- 2 HUEVOS
- 300 GR. COMPOTA DE MANZANA
-85 GR. LECHE
- 8 MANZANAS GRANDES

GLASEADO:
- 85 GR. AZUCAR
- 50 GR. MANTEQUILLA (a temperatura ambiente)
- 1 HUEVO
- 100 GR. ALMENDRAS LAMINADAS

PREPARACION:

En un bol, mezclar la harina, el azúcar y la levadura. Echarle el extracto de vainilla, los huevos, la leche, la compota de manzana y el aceite y batir muy bien, hasta que se formen burbujitas.
Verter esta mezcla en el molde que valláis a usar, mejor si es metálico que de silicona.
Por otro lado, pelar las manzanas y con ayuda de una mandolina, las hacéis a laminas finas.... Saldrán muchas, muchas laminas de manzana. Las vais poniendo en la mezcla, hasta que queden todas las laminas dentro de la masa.....
Lo llevamos al horno ya precalentado a 200ºC durante unos 35/40 minutos, hasta que la superficie quede un poco firme y doradita. Se puede tapar con papel de aluminio, para evitar que se queme la superficie.
Pasado este tiempo, vertemos el glaseado por encima junto con las almendras laminadas y dejar dorar por espacio de 10 minutos, o hasta que esté toda dorada.

Si os gustan las tarta de manzana, está seguro que se convertirá en una de vuestras favoritas....

Deseo que os guste tanto como a mi.....



9 comentarios:

  1. Hola yo a saber Me encantó tu blog y tus recetas son excelentes y muy bien preparado. Ya soy un seguidor. Ven a visitarme también será muy bienvenido. Saludos, Marta.

    Mis recetas de cada día.

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  2. holaaaaaa
    pues mira a mi me encantan las tartas de manzana pero no encuentro mi tarta ideal, he probado a hacer varias y ninguna me convence, tan solo una q hice ayer q copie a kanela y limon, de hojaldre q solo lleva hojaldre, manzanas, canela y azucar moreno ah y un poco mantequilla y me s upo a los pasteles de manzana de las pastelerias, muy rica. me anoto la tuya, pq me gustan estas q tienen poca harina, creo q esa es la clave, vaya chapa te he soltado ajaj

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  3. Sinceramente me parece fabulosa! es que todas las preparaciones con manzanas son un vicio para mí y así no la he visto nunca, me la llevo para ver como me sale.Cariños grandes

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  4. que buena te ha quedado me la anoto, besos

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  5. Te ha quedado espectacular la tarta!! Tentadora receta



    Besos

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  6. Me encanta la pinta que tiene con esas capitas de manzana bien finas...ummm! y la crema!! deliciosa!!

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  7. Pero que buena pinta, desdehoy seguidora fiel

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Hola,
muchas gracias por dejarme tu comentario... te lo agradezco muchisimo !!!!
gracias y saludos !!!
Espero que vuelvas pronto por aqui !!!!!!