lunes, 28 de mayo de 2012

BIZCOCHO BOMBON







Hola, menuda bizcocho mas rico que os pongo hoy. Tomando como referencia el bizcocho bombón de Isabel, de Alite Dulcia, pero cambiando un ingrediente.... la tableta de chocolate por nutella...
En casa ya lo hemos comido unas cuantas veces, la primera con la receta tal cual de Isabel, y la segunda vez que quise hacerlo...no tenia chocolate en tableta, pero sí un bote de nutella..... de los grandes... y pensé que tampoco quedaría mal...Y tengo que deciros, que no es que no quede mal...si no, que está riquísimo, esponjoso y con un agradable sabor a chocolate... es una delicia de bizcocho, que dura varios dias muy tierno, por que es húmedo... No dudéis en probarlo.
Hoy os pongo la receta de este bizcocho que es bastante grande, pero debajo os dejaré las cantidades para hacer uno mas pequeñito... lo probareis y al final terminareis haciendo el grande, jajajjajajaa






INGREDIENTES: (molde de 28 cm. )
- 250 GR. MANTEQUILLA
- 300 GR. NUTELLA (crema de chocolate con avellanas...)
- 150 GR. HARINA
- 5 HUEVOS
- 250 GR. AZUCAR
- 2 CUCHARADAS DE POSTRE DE LEVADURA
- 1 CUCHARADA SOPERA DE ESENCIA DE VAINILLA
para decorar:
AZUCAR GLASS Y CREMA DE CHOCOLATE 




PREPARACION:


Precalentamos el horno a 180ºC
1.) Separamos las claras de las yemas y montamos las claras a punto de nieve fuerte. Reservamos.
2.) Derretimos al baño maria o al microondas (con muchísimo cuidado) la mantequilla y ponemos el chocolate dentro de este bol, removemos muy bien hasta conseguir una mezcla homogénea y sin grumos. Reservamos.
3.) Batimos las yemas muy bien con el azúcar, le incorporamos el bol donde está el chocolate y añadimos la esencia de vainilla. Batimos bien.
4.) Tamizamos la harina con la levadura y la incorporamos a la mezcla anterior.
5.) Por ultimo le añadimos las claras que teníamos reservadas con movimientos muy suaves y envolventes, para que no se bajen las claras.
6.) Engrasamos el molde a utilizar, vertemos la masa y lo horneamos a 180ºC durante 45 minutos.
Justo en este tiempo, comprobamos con un palillo y ha de salir bastante limpio, pero con algun que otro trocito de chocolate.... estará echo. Cocido pero jugoso.
7.) Dejamos enfriar en una rejilla y decoramos al gusto con 
un poco de azucar glass y crema de chocolate.




Y aqui debajo os dejo las fotos de los otro que he ido haciendo....
















Cantidades para un bizcoho mas pequeño:


- 150 gr. mantequilla
- 200 gr. nutella
- 90 gr. harina
- 3 huevos
-150 gr. azucar
- 1 c/p levadura
- 1 c/p esencia vainilla




INSPIRACION: ALITER DULCIA


14 comentarios:

  1. Que maravilla de bizcocho, me ha encantado!! Que preciosidad!

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  2. que bueeeeenisimooooo!!!!!!! me encanta el chocolate y la crema de chocolate es un vicio de buena

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  3. Pura y auténtica tentación , de la cual no voy a resistirme ;-),... no es que me haya gustado, me ha encantado!!! mil gracias por la receta,... un besote

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  4. EXCELENTE CON LO QUE ME GUSTA EL CHOCOLATE UMMMM.BESOS

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  5. Te ha quedado fabuloso!!
    Tomo nota para probar con la Nutella ;)

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  6. FICOU LINDO O INTERIOR ESTA UMA DELICIA.
    GOSTEI MUITO.
    BOA SEMANA
    BJS

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  7. Que bueno!! me iria estupendamente para el café con leche que me estoy preparando ahora mismo...no me puedes enviar un trozito expresss?? jeje besos

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  8. Me voy a desayunar que no hay alma humana que resista estas "vistas", uffff...
    Petons

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  9. Con Nutella! qué rico.... esto hay que probarlo!

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  10. Me lo llevo para desayunaaaaaaaaaaar! que bueno!

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  11. soy re golosa asi que amo el bizcocho de chocolate!!!
    Y como me mude hace poco a un departamento de alquiler temporario en buenos aires que tiene microondas, estoy re anciosa por probar recetas en las que le pueda dar uso!!
    gracias!!!

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  12. Me encanta los bizcochos son mi debilidad, y el de la receta que nos has presentado tiene un pinta estupenda. Me gusta mucho el aspecto y el color que ha cogido. Felicidades por el artículo.

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  13. Ñaaaaaaam !!!! Qué buena pinta Ana...
    Menudo pecado0o irresistible nos traes .
    Con Nutella que es mi vicio0o desde peque... Mmmm se ve delicioso, me gusta muchísimo la textura
    Un besazo0o niña.

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  14. Por el amor del señor Jesucristo hermoso!
    Madre miaaaaa que cosa más buena!!!
    Estoy escribiendo y se me está cayendo la baba!.... y yo con 2 melocotones!!!!! :-/

    Que buen cambio, adoro la Nutella!

    Mil besos guapaaaaaaa

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Hola,
muchas gracias por dejarme tu comentario... te lo agradezco muchisimo !!!!
gracias y saludos !!!
Espero que vuelvas pronto por aqui !!!!!!