Ensalada de judias al vapor

Ingredientes 1p:

- 200 gr de judias verdes

-1 huevo

-2 tomatitos cherry

- 2 mazorquitas

-cebolla crujiente

-sesamo negro

Aliño:

Sal, aceite, vinagre de manzana

Preparación:

- En la vaporera (Lékué), poner las judías, peladas y cortadas a trozos medianos, introducir en el microondas y a potencia max** dejarlas unos 7 minutos. Dejar hasta que queden tiernas pero un poco crujientes aun, al dente.

Dejar enfriar.

Cocer el huevo. Dejar enfriar.

Montar el plato: poner las judias, el huevo cortado a cuartos, las mazorcas y los tomates partidos a cuartos. Poner un poco de sésamo y la cebollita crujiente. Aliñar con la sal, aceite y vinagre.

**En función de la potencia de vuestro microondas.

Con esta ensalada participo en #Ponunaensalada2016 que organiza Sugg-r and some Salt con la colaboración de Makro, Koldo Royo & Afuegolento.com, Coc-korikó, Lafiore, Quely, Aubocassa, Santiveri, Larousse Editorial y Un huerto en mi balcón.