sábado, 4 de diciembre de 2010

PAN DE LECHE ...condensada....



Por primera vez me he atrevido a hacer un pan de leche... y a sido... porque al entrar en el blog de 
 KANELA Y LIMON, lo vi... y lo explica de manera tan fácil... y tenia una pinta.... tan, tan rica, que no he podido resistirme.
Con su permiso,  e intentado hacer su pan y el resultado es este:




la trenza

los bollitos de nocilla


el corte de la trenza


el corte de los bollitos de nocilla

rellenos de mermelada de arandanos




recien salido del horno










Ingredientes:



  • 1 lata de leche condensada (397g)
  • 1 lata (de la leche condensada) de leche normal
  • 1/2 lata de aceite de oliva suave o girasol
  • 50g de levadura fresca
  • 3 huevos
  • 1 cucharada de esencia de vainilla (yo he puesto azucar avainillada)
  • 1kg de harina aproximadamente
  • una pizca de sal
  • Semillas de amapola, (nocilla, mermelada o al gusto si queréis rellenar el sobrante)
En una jarra batidora ponemos la leche condensada..
Añadimos la leche normal, el aceite y los dos cubos de levadura, la vainilla y la sal.
Y por último los tres huevos. Batimos todo y volcamos la mezcla resultante en un recipiente mas grande.
Vamos añadiendo la harina poco a poco y removiendo con una cuchara de madera. Terminaremos amasando con las manos.
Conseguir  una masa elástica que no se pegue a los dedos. Untamos un recipiente con una fina capa de aceite y colocamos en el nuestra masa...
La cubrimos con papel film y dejamos levar hasta que aumente el doble su volumen.
Dividimos la masa en 5 porciones de 200g cada una y formamos tiras alargadas con ellas. Vamos a formar una trenza de 5 cabos...

Para ello, unimos los cinco cabos por una de sus puntas y los separamos en dos grupos, tres cabos a la derecha y dos a la izquierda. Colocamos el primer cabo de los tres de la derecha, en el último lugar de los dos cabos de la izquierda. A continuación, colocamos el primer cabo de los tres de la izquierda, en el último lugar de los dos de la derecha y así sucesivamente hasta que nos quedemos sin masa.
Los extremos los unimos y los "metemos" hacia dentro para que nos quede una bonita forma. La dejamos levar de nuevo, pintamos con huevo batido y espolvoreamos de semillas de amapola.



Introducimos a horno precalentado a 180ºC durante 25 minutos.

12 comentarios:

  1. te ha quedado genial! yo tambien le tengo en pendientes!un beso!

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  2. Pues como te han quedado Ana!!!! si estos son los primeross..... madre mía!!!! si hasta me voy a animar yo y todo por diosssss!!!! me voy de aquí con un hambreeeeeeeeeeeee..... madre mía repito! jajajajaa!!!!

    que tengas un fantástico puente!

    ;-)

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  3. que buenos, asi da gusto ponerse a probar nuevas recetillas.

    un saludo

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  4. Hola Ana,

    Me encanta este pan. Te ha quedado precioso con la trenza, vaya manos.

    Un besito,

    Sacer

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  5. Lo he hecho ayer es muy facil y delicioso con un buen chocolate calentito.

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  6. Qué bien te han quedado, con un brillo muy bonito y una miga muy apetitosa. Da gusto verlos.
    Besos.

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  7. jo menuda pinta madre mia.. pero tengo una duda... dnd puedo comprar levadura fresca... la verdad k no recuerdo haberla visto por ningun sitio en el supermercado...

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  8. Que pintaza corazón!!! Te ha quedado espectacular y la trenza muy bien hecha. Y lo mejor de todo es lo bueno que está este pan, es una delicia.
    Un besazo guapa!!!

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  9. Pues si las fotos dicen el resultado, está claro que lo tuyo es de profesional.
    Te han quedado de cine.
    Besos
    Jorge.

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  10. se ven super ricos. Los tendrás que repetir. Bss.

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  11. Ana,te han quedado ni pintados.madre mía que bonitos¡¡¡¡
    me llevo la receta por que me esta entrando un hambre¡¡¡¡
    Besitos mil wuapetona.

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  12. Bufffffffffffffffff madre del amor bendito..hermoso...precioso..y divino!!!
    Pero que maravilla es esta chiquilla???

    MMmmmmmm no quiero ni pensar como te saldrán cuando hagas unos cuantas bandejas más!!!!

    Tienen una pinta que en toda mi vida he visto cosa igual!!
    Que bueno por favorrrrrrrrrrrrrrrr

    Me anoto la receta,
    Muaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa wapaaaa

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Hola,
muchas gracias por dejarme tu comentario... te lo agradezco muchisimo !!!!
gracias y saludos !!!
Espero que vuelvas pronto por aqui !!!!!!