sábado, 22 de octubre de 2011

MUFFINS DE MASCARPONE






INGREDIENTES:
- 250 GR. MASCARPONE
- 1 YOGOURT NATURAL
- 250 GR. HARINA
- 200 GR. AZUCAR
- 90 ML. ACEITE DE GIRASOL
- 4 HUEVOS
- 1 SOBRE DE LEVADURA
- 1 PIZCA DE SAL
- 2 C/S ESENCIA DE VAINILLA



PREPARACION:


1.) Precalentar el horno a 180ºC
2.) En un bol mezclamos los ingredientes secos (harina tamizada, levadura y la sal). Reservamos.
3.) En otro bol batimos los huevos con el azúcar, hasta que doblen su volumen y añadimos el aceite. Batimos hasta integrar bien.
4.) Añadimos el queso, el yogourt y la esencia. Batimos bien.
5.) Añadimos los ingredientes secos que teníamos reservados y removemos a mano, hasta que se liguen bien, pero no hace falta batir mucho.
6.) Ponemos las capsulas de papel dentro de una flaneras metálicas o dentro de un molde de muffins, los llenamos 3/4, y los metemos en el horno 15 minutos. Comprobamos que esten echas. Las dejamos enfriar sobre una rejilla.


Son absolutamente deliciosasssss !!!!


INSPIRACION:    LAS COMIDITAS DE CRIS


32 comentarios:

  1. Hola Ana!!! que cositas mas ricas tienes en tu blog, voy a seguir investigando y me quedo como seguidora para seguirte el rastro jaja
    Estos muffins me encantan porque me encanta el mascarpone y ademas tengo esos mismos moldes de ikea
    Un besazo y gracias por participar en mi sorteo =)

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  2. No puedo hacerme seguidora, me paso en otro ratito Muaak!

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  3. Que muffins mas altos te han quedado, son una maravilla!! y que pinta mas deliciosa tienen!! APunto la receta!! Besos

    http://paraestarporcasa.blogspot.com

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  4. BELOS MUFFINS, COM MASCARPONE NUNCA FIZ MAS O ASPECTO PARECE-ME BEM DELICISO.
    BOM FIM DE SEMANA
    BESOS

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  5. Raquel, no se que es lo que pasa con los seguidores... ya me lo han comentado varias personas... cosas de blogger...
    me alegro mcuho que t gusten estos muffins, no dejes de hacerlos,pq son espectaculares....

    gracias por pasar !!

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  6. Que ricos muffins de mascarpone madre mia que buena pinta!!!

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  7. Solo abrir la página me ha llegado el aroma. Qué ricos mareeeeeeee!!
    He tomado nota de la receta, pienso hacerlos.
    Un beso.

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  8. Pero que cosa tan rica, y con !!!mascarpone!!!me gusta, tono nota de la receta. Besos

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  9. que muffins mas buenos, me llevo la receta, besos

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  10. Que muffins más grandes,y han de estar bien cremosos...hace mil que ni hago ni los como...una tentación ;))

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  11. se ven riquisimos, me anoto tu receta, un beso!
    www.quecocinamos.blogspot.com

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  12. Vaya copete tienen, el mascarpone las debe hacer suaves.
    Besos.

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  13. Estos muffins es de aquellas recetas que tengo en pendientes hace un montón de meses. Se ven deliciosos a ver si me animo por que con esta pinta!!!! deliciosos!!!Bss

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  14. Se ven jugosísimos! Acabo de leer tu comentario y en cuanto a lo de copiar y pegar las fotos totalmente de acuerdo contigo... y como habrás podido ver, he subrayado lo de poner la fuente si se tiene. Pero veo que no estás muy al día de los líos que se montan por si una tarta se parece o no... aunque a mi no me ha pasado, si veo que hay muy mal rollo...desde luego sin motivo!
    bss

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  15. mmm estupendos. siempre que he hecho algo con este queso ha salido delicioso, un besuco

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  16. ¡Qué ricos!, deben de estar deliciosos.
    besos

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  17. Me encanta la receta, ya tienes una seguidora más, por cierto yo soy de Sabadell. UN BESO!!

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  18. con mascarpone quedan tan ricos a que si!!!???

    me encanta tu nuevo indice de reectas ;-)
    beso

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  19. Me los apunto porque la pinta es de lo más tentadora... Se percibe la jugosidad!
    Besotes

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  20. Toma que muffins más chulos! y que altura!! Me han encantado, además el uso de mascarpone debe dar como resultado una textura ideal, verdad?

    Ñam ñam ñam que buenos, me los comia ya de una sentada!!! jejejej

    Besitos guapísima

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  21. Que copete tan bueno, apetecen solo con mirarlas y con esos componentes, tienen que estar de vicio.
    Hasta la próxima, un abrazo.

    Pedro

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  22. Que maravilla de muffins que te han salido, con copete y todo!!! Y además con mascarpone, tomo nota que no me los pierdo.
    Bicos.

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  23. Ana,
    ¡Que maravilla de muffins!.
    Anoto la receta para mi cole de recetas de muffins.
    La verdad es que con mascarpone nunca los he elaborado.
    Un saludo :)

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  24. Kui netes, pues no dejes de hacerlos, te sorprenderá su delicado sabor y la esponjosidad.....
    ya me diras cuando los hagas !!!
    bss

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  25. Tengo que probarlos porque se ven divinos, super-jugosos y me imagino que de miga densa...
    Besotes

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  26. Estoy liada con macarons pero tengo todos los ingredientes.. hoy los hago.. Bss.

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  27. Estoy liada con macarons.. pero tengo todos los ingredientes.. hoy los hago.. Bss.

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  28. Buenisimos, una delicia....mis hijos se chupaban los dedos,o sea que me toca repetir,ja,jaaa.
    Eres una máquina chica,un bsito.

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  29. Buenisimos, una delicia....mis hijos se chupaban los dedos,o sea que me toca repetir,ja,jaaa.
    Eres una máquina chica,un bsito.

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  30. Buenisimos, una delicia....mis hijos se chupaban los dedos,o sea que me toca repetir,ja,jaaa.
    Eres una máquina chica,un bsito.

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Hola,
muchas gracias por dejarme tu comentario... te lo agradezco muchisimo !!!!
gracias y saludos !!!
Espero que vuelvas pronto por aqui !!!!!!