ATUN CON SESAMO Y 100 SEGUIDORES !!! MIL GRACIAS !!!!!!!!

Queridos amigos... hoy os escribo esta entrada pensando en todos vosotros... he llegado a los 100 seguidores !!! no me lo puedo creer !!!! cuando empecé a mediados de septiembre no me imaginaba que este mundo bloguero me daría tantas alegrías y conocería a gente tan maravillosa... por eso y por los momentos tan agradables que me hacéis pasar, quería daros las gracias a cada uno de vosotros:

¡¡¡ MIL GRACIAS !!!!!

Gracias a los que os hacéis seguidores y gracias a los que entráis y no lo sois, a todos vosotros, estoy muy agradecida, y este plato de atún os lo dedico con todo mi cariño :

ATUN CON SESAMO 

INGREDIENTES 2 P:
. 2 rodajas de atún fresco
. sésamo tostado
. 1 bote pequeño de setas (al gusto)
. 1 calabacín
. sal gorda, perejil, AOVE

PREPARACION:
Lo primero de todo pelamos el calabacín dejando algunos trozos de su piel, lo rehogamos en una sartén con un poquito de aceite, y cuando esté tiernito y doradito lo batimos y lo usaremos de salsa. Reservar.
En una sartén rehogamos las setas, con sal y aceite. Reservamos en caliente.
Y en la plancha muy caliente, pasamos el atún y lo dejamos al punto (de cada uno, claro...), y recién salido de la plancha lo pasamos por el sésamo como si fuese harina, por los dos lados.
El atún es mucho mas rico echo al punto o poco echo, por que si lo pasamos demasiado se queda duro y pierde muchísimo su sabor.
Montamos el plato, y le añadimos un poco de la salsa de calabacín para decorar y comer, por supuesto !!!

Espero que os animeis a probar el atún de esta manera.... a mi me trae recuerdos maravillosos de mis vacaciones en el sur.
Esta manera de hacer el atún, me lo pusieron en un restaurante en Zahara de los Atunes (Cadiz)