TIMBAL "ARGUIÑANO"

HOLA A TOD@S !!!!!!!!

Ya estamos de vuelta, despues de unos dias de descanso.....

Despues de disfrutar los dias de Navidad junto a la familia, en Cordoba, ya volvemos a estar en casita.

Hoy os presento una maravilla para los amantes de la gula, jajajajajajjajaja.

No de la gula del norte, sino para los pecadores, como yo, que la gula es uno de nuestros pecados capitales, jajajajajajjajajaja.

Lo hizo hace unas semanas Karlos Arguiñano, en el programa de tv y me encantó. Yo he hecho mi variación, cambiando el huevo pasado por agua, por uno frito, y la morcilla de arroz, por una picante. El resto, igual que él.

Ahí os dejo la receta.

INGREDIENTES 4P.

. 4 patatas

. 1 cebolla

. 4 ajos

. 1 pimiento verde

. morcilla picante

. 4 pimientos del piquillo

. 4 huevos

. aceite para freir

. sal

PREPARACION:

En una sarten grande, doramos a laminas dos dientes de ajos, e incorporamos la cebolla y las patatas partidas a rodajas finas. Las freimos a fuego suave, para se que se queden tiernitas. Escurrimos y reservamos calentitas. En otra sarten, picamos los dos ajos restantes y los pimientos de piquillo, los freimos e incorporamos la morcilla sin piel.Lo freimos hasta que queden crujientes. Reservamos. Por ultimo freimos los huevos al gusto de cada uno. Montamos el plato con la ayuda de un molde.

Primero las patatas a lo pobre, luego la mezcla de morcilla con piquillos, otro poquito de patatas a lo pobre y por ultimo el huevo frito.

Listo para comer o deleitarse, como hice yo......

Espero que os guste tanto como a mi !!!!!