BROCHETAS MARINERAS

Unas deliciosas brochetas marineras, muy sencillas y ricas....

INGREDIENTES:

. Langostinos

. Sepias enanas

. Un trozo de lomo de salmón fresco

GUARNICION:

. Patatas

. 2 Cebollas

. 2 Pimientos verdes

. AOVE para freír

Partimos las patatas con la mandolina, para que todas queden del mismo grosor, las cebollas y los pimientos tambien. Freimos a fuego lento, para que queden tiernitas. Cuando le queden pocos minutos vamos pasando por la plancha las brochetas.
He usado brochetas de madera finita, las vamos montando con un langostino pelado, una sepia y un trocito de salmón.... así sucesivamente hasta completar cada una.
Cuando las tenemos montadas las pasamos por la plancha con un pelin de aceite y las hacemos un minutillo por cada lado y al plato.
Servir enseguida.
Que aproveche !!!